Stufato di manzo e patate

 Ingredienti: 

• 800 gr  di manzo
• 800 gr di patate
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 spicchio di aglio
• 1 mestolo di brodo
• olio di oliva
• sale e pepe

 Procedimento:

• In una pentola, dove avete versato una dose abbondante di oli, mettete a soffriggere un trito di cipolla, aglio, carota e sedano
• Aggiungete il manzo e fate rosolare qualche minuto
• Salate e pepate
• Dopo circa 1h 30 minuti pelate le patate, tagliatele a spicchi e versatele nella pentola insieme alla carne bagnando con il brodo caldo
• Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento ancora per 30 min